අමෙරිකන් ස්ටයිල් වින්ග්ස්

චිකන් වින්ග්ස් කන්න පොඩි දරුවන් මෙන්ම වැඩිහිටියනුත් දක්වන්නේ වැඩි කැමැත්තක්. ඒ නිසාම වෙනස් විදියකට සෑදූ මේ චිකන් වින්ග්ස් ඔබේ කෑම මේසයට වෙනස් ම රසයක් ගෙන දෙනවාට සැක නැහැ. පහසුවෙන් සකසා ගත හැකි මේ චිකන් වින්ග්ස් සාදා ගන්නා ආකාරය පහත දැක්වේ.
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය වන්නේ:
තක්කාලි සෝස් කෝප්ප 1/2 ක්
තක්කාලි පේස්ට් මේස හැඳි 2 ක්
සිහින්ව කපා ගත් සුදු ලූනු බික් 2 ක්
සිහින්ව කපා ගත් පාස්ලි කොළ මේස හැඳි 2 ක්
චිකන් වින්ග්ස් 12 ක් පමණ (කිලෝ 1 1/2 ක්)
බිස්කට් කුඩු කෝප්ප 1 1/2 ක් පමණ
(දැවටීම සඳහා)
බාබක්‍යූ සඳහා ගන්නා සීසනිං බ්ලෙන්ඩ්
මේස හැඳි 1 1/2 ක්
ඉතා සිහින්ව ගාගත් ලෙමන් පොතු
ඔලිව් තෙල්
සලාද සඳහා ගන්නා එළවළු වර්ග සිහින්ව කපා
රෙඩ් කැබේජ් ග්‍රෑම් 250 ක්, සිහින්ව කපා ගත්
ගී‍්‍රන් කැබේජ් ග්‍රෑම් 250 ක්, සිහින්ව කපා ගත්
ග්‍රේට් කරගත් කුඩා කැරට් අලයක්
තරමක රවුම් කපාගත් ලූනු ගෙඩි 2 ක්
සලාද සඳහා භාවිත කරන ඩ්‍රෙසිං
කෝප්ප 1/4 ක්
(මේ සඳහා ඒෂියන් සැලඩ් රෙසිපි එක සඳහා
සාදා ගත් ඩ්‍රෙසිං එකම භාවිත කළ හැකියි)


දැන් එය මෙලෙසින් සාදමු:
පළමුවෙන්ම තක්කාලි පේස්ට්, සුදු ලූනු සහ පාස්ලි එක්කර බඳුනකට දමා මිශ්‍රකරන්න. වින්ග්ස් කපා ඉවත දමන දේ ඉවත්කර ශුද්ධ පවිත්‍ර කරගන්න. සෑම වින්ග් එකකම කැපුම් යොදන්න. පසුව මේවා නොගැඹුරු වීදුරු හෝ සෙරමික් බඳුනක තබන්න. දැන් මෙයට තක්කාලි මිශ්‍රණය වත්කරන්න. දැන් මෙම වින්ග්ස් සියල්ලේම මෙම මිශ්‍රණය තවරා පදම් වීම සඳහා රැයක් ශීතකරණයේ තබන්න.
පසුව අවන් එක සෙල්සියස් අංශක 180 ට සකසා රත්වන්නට තබන්න. ලොකු බේකිං ට්‍රේ එකකට බේකිං පේපර් එකක් දමන්න. ඒ අතර චිකන් වින්ග්ස් ටික ශීතකරණයෙන් පිටතට ගෙන අයිස් යන්නට තබන්න. බිස්කට් කුඩු, ලෙමන් පොතු සමඟ මිශ්‍රකර අයිස් ඉවත් වූ වින්ග්ස් ඒවායෙහි දවටන්න. ඉන්පසු මෙලෙසින් සකසා ගන්නා චිකන් වින්ග්ස් එකින් එක සකසා ගත් බේකිං ට්‍රේ එක මත තබන්න.
පසුව මේවාට තෙල් ඉසගන්න. බේකිං ට්‍රේ එක අවන් එක තුළට දමා විනාඩි 30-40 ක් පමණ වේලාවක් වින්ග්ස් රන්වන් පැහැ වනතෙක් බේක් කරගන්න.
ඒ අතර සලාදයට අවශ්‍ය එළවළු කපා සලාදය සකසා ගන්න. කැබේජ්, කැරට් සහ ලූනු බෝල් එකකට දමන්න. පසුව සලාදයට දමන ඩ්‍රෙසිං එක මෙය උඩින් ඉසින්න. උඩ දමමින් මේ සලාදය හොඳින් කලවම් කරගන්න.
දැන් මෙම සලාදය ඉහතින් සකසා ගත් චිකන් වින්ග්ස් සමඟින් මේසයට යවන්න.

බාබක්‍යූ සීසනිං බ්ලෙන්ඩ් එක සඳහා
දුඹුරු සීනි
ගම්මිරිස්
ලුණු
සුදු ලූනු
ලූනු
මේ සියල්ල එකට එකතු කොට හොඳින් අඹරා මේ බාබක්‍යූ සීසනිං බ්ලෙන්ඩ් එක සකසා ගන්න.

Wmqgd .ekSu Ys% ,xld ñr¾ fjí wvúh weiqfrks