Kitchen
ඩෙවල් පොලොස්‌
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය :
පොලොස්‌ ග්‍රෑම් 500
ලොකු ළුෑණු (කුට්‌ටි කපාගත්) ග්‍රෑම් 100
මාළු මිරිස්‌ (ඇට ඉවත්කර කුට්‌ටි කපාගත්)
ලීක්‌ස්‌ දඬු (කුට්‌ටි කපාගත්)
ඛෙල් පෙපර් (කුට්‌ටි කපාගත්) ග්‍රෑම් 50
සුදු ළුෑනු තේ හැඳි (සිහින්ව කපාගත්) 1
කැබලි මිරිස්‌ මේස හැඳි 2
සෝයා සෝස්‌ මේස හැඳි 1
අමු මිරිස්‌ කරල් (වෙන් නොවන සේ දෙකට පලාගත්) 2
කෝන්ෆ්ලවර් පිටි මේස හැඳි 2
තෙල් මේස හැඳි 2
එළවළු තම්බාගත් වතුර අඩු කෝප්ප 1/2
තක්‌කාලි සෝස්‌ අඩු කෝප්ප 1/2
ගම්මිරිස් තේ හැඳි 1/2
ලුණු තේ හැඳි 1/4
අජිනමොටෝ රසකාරක ලුණු වර්ගයකින් තේ හැඳි (අවශ්‍ය නම් පමණි) 1/4
පොළොස්‌ බැදීමට තෙල් ලීටර් 1/2
සාදන ක්‍රමය :
01. පොළොස්‌වල පොතු හැර අඟල් 1 1/2 කැබලි කපා තම්බාගන්න.
02. ලුණු සහ ගම්මිරිස් මිශ්‍රකර සුළු වේලාවක්‌ තබා කොන්ෆ්ලවර් කලවම් කර ගැඹුරු තෙලේ විනාඩි 2 ක් පමණ බැදගන්න.
03. භාජනයක්‌ ලිප තබා තෙල් රත්කර සුදු ළුෑණු , කැබලි මිරිස්‌ සහ තක්‌කාලි සෝස්‌, ලුණු, සෝයා සෝස්‌ දමා ස්‌ටොක්‌ වතුරෙන් සුළු වේලාවක්‌ කලවම් කරන්න.
04. එයට පොළොස්‌, එළවළු දමා හොඳින් කලවම් කර ඝනවීම සඳහා කෝන්ෆ්ලවර් එකතු කර ලිපෙන් බා දීසියකට දමා පිළිගන්වන්න.
curtesy :
sithmalyaya.com
