Kitchen
කරපිංචා කටුකයි
කරපිංචා කොළ කිහිපයක් ව්‍යංජනයට එකතු කරන්නේ ආහාරය රසගැන්වීමටයි. ඒ අතින් කරපිංචා යනු කුළුබඩුවකි. එහෙත් කරපිංචා කොළය පිඟානෙහි ඉතිරිකොට අහක දමන පිරිස බොහෝය. ඒ සියලු දෙනා කරපිංචා ශාකයේ ගුණය හඳුනන්නේ නැත. ඒ අතින් සලකා බැලීමේදී කරපිංචා යනු ඔෟෂධීය ශාකයකි.
කරපිංචා කටුකයි, තිත්තයි, කෂටයි, සැහැල්ලුයි, දාහය, අශිස්, පනුවන්. රුජා, තාපය, විෂ ඉඳිමුම නැසීම, වමනය සහ අමනුෂ්‍ය දොස් නැතිකරයි. මේ ආයුර්වේදයේ දක්වා ඇති කරපිංචාවල ගුණයන්ය.
* මේදය අධික
(කොලෙස්ටර්රෝල්) ඔබට කරපිංචා දිව්‍ය ඔෟෂධයකි එය ශරීරයේ මේද ප්‍රමාණය පහත හෙළයි. හෘද රෝග වළක්වා ගැනීමේ උපක්‍රමයක් ලෙස කරපිංචා විවිධ ආකාරයෙන් ආහාරයට එක්කර ගනී.
කරපිංචා කොළ හොඳින් වේළා මඳ පවනේ වේළන්න. එයට ඉඟුරුපියලි කිහිපයක් එකතු කොට වතුර ස්වල්පයක් එක්කර තම්බා බොන්න.
කරපිංචා පොතු, මුල්, නැටි ගෙන අරළු, බුළු, නෙල්ලි සමඟ තම්බා පානය කරන්න.
කරපිංචා කොළ කොටා යුෂගෙන හීනැටි හාල් සමඟ මිශ්‍ර කොට තම්බා බොන්න. කරපිංචා කොළ, උම්බලකඩ, රතුලූනු, පොල් දමා සම්බෝලයක් සේ සකස් කරගෙන ප්‍රධාන ආහාර වේල සමඟ ආහාරයට ගන්න.
.කරපිංචා දළු සම්බෝලය හෝ ලුණු මිරිස, කරපිංචා
